MINI DI MELE
Produciamo questo snack dolce attraverso due differenti step:
– Nel primo deidratiamo le mele cubettate attraverso una nuova tecnologia chiamata “freeze-dry”. Si tratta di un sistema di essiccazione innovativo che sfrutta gli sbalzi termici a temperature molto al di sotto dello zero.
– Successivamente misceliamo le mele essiccate a fibre di mela e succo di mela concentrato, dopo di che prendiamo il tutto e… lo Poppiamo!
Creiamo così uno snack:
• naturale, di sola frutta
• senza zuccheri aggiunti
• con un basso contenuto di grassi
• croccante
In 21 g di Mini di Mele troviamo l’equivalente di 2 mele fresche.
Durante il processo produttivo possiamo decidere di sostituire il succo di mela a molti altri succhi, così da creare sempre nuovi gusti!
Possiamo infine produrre questo snack sia con materie prime biologiche sia convenzionali.