MINI DI MELE

Produciamo questo snack dolce attraverso due differenti step:

– Nel primo deidratiamo le mele cubettate attraverso una nuova tecnologia chiamata “freeze-dry”.  Si tratta di un sistema di essiccazione innovativo che sfrutta gli sbalzi termici a temperature molto al di sotto dello zero.

– Successivamente misceliamo le mele essiccate a fibre di mela e succo di mela concentrato, dopo di che prendiamo il tutto e… lo Poppiamo!

Creiamo così uno snack:

• naturale, di sola frutta

• senza zuccheri aggiunti

• con un basso contenuto di grassi

• croccante

In 21 g di Mini di Mele troviamo l’equivalente di 2 mele fresche.

Durante il processo produttivo possiamo decidere di sostituire il succo di mela a molti altri succhi, così da creare sempre nuovi gusti!

Possiamo infine produrre questo snack sia con materie prime biologiche sia convenzionali.