MINI AUX POMMES

La production de ce snack sucré s’articule en deux différentes étapes.

-La première consiste à déshydrater les dés de pommes au moyen d’une nouvelle technologie appelée « freeze-dry ». Il s’agit d’un système de déshydratation novateur qui utilise les écarts thermiques à des températures inférieures au zéro.

-Ensuite, nous mélangeons les pommes déshydratées à des fibres de pomme et du jus de pomme concentré puis nous prenons le tout et le « Poppons ».

Ainsi naît ce type de snack:

• Naturel, composé uniquement de fruits

• Sans sucre ajoutés

• À faible teneur en matières grasses

21 g de Minis aux Pommes équivalent à 2 pommes fraîches.

Pendant le procédé de production, nous pouvons décider de remplacer le jus de pomme par quantité d’autres jus, de façon à proposer toujours de nouvelles saveurs !

Nous pouvons enfin produire ce snack aussi bien avec des matières premières biologiques que traditionnelles.